Antonio è sempre molto attento al dettaglio, è un piacere lavorare con chi come noi, mette al primo posto il cliente e la cura del suo evento.

1997 – Dall’amore per la filosofia del Simposio di Platone, dalle immagini dei banchetti conviviali dell’antica Grecia ove sie era soliti mangiare, discutere e bere tutti insieme per ore ed ore nasce Symposio Catering, un concept tutto originale per la realizzazione di catering per eventi speciali, che unisce la passione per l’innovazione, alla tradizione culinaria italiana per eccellenza.

Che si tratti di un catering per un buffet o per una cena seduti organizziamo l’evento dall’apparecchiatura alla cucina.

Lo Chef Lorenzo Giglioli nasce a pisa nel 1974. Fin da piccolo sente l’attrazione per la cucina annusando profumi casalinghi, motivo per cui abbandonerà gli studi di ingegneria per dedicarsi completamente ai fornelli, con studi, stage e lezioni prese dai più grandi maestri.

Ed ora eccolo qui, a fianco a noi in una con Symposio Catering per non smettere mai di crescere e tener sempre i contatti con America e Italia, tradizione e innovazione.